מסעדות אוכל אסייתי בניו יורק שיגרמו לכם לטוס למזרח
ניו יורק, כור היתוך של תרבויות ומטבחים, ידועה עם סצנת אוכל אסייתי המשקפת את המגוון העשיר של אוכלוסיות העיר. מהרחובות ההומים של צ'יינה טאון ועד למסעדות נסתרות בכל רובע, העיר מציעה מסע מפתה של טעמים מאסיה. חלקכם אולי נרתעים מאוכל אסייתי כי זה לא מה שאתם רגילים אליו, חלק אחר מכם יכול להיות רק מחכה לעוף חמוץ מתוק ולקרוא מסר שהועתק ממומו הפרה לעוגיות מזל, וחלק נוסף מכם אולי לא אוהבים אוכל אסייתי כי אתם מפחדים מהחיות המוזרות שיכול להיות שיכניסו למנות, אבל עדיין הכנו לכם רשימה מגוונת ומעניינת של מסעדות אסייתיות בניו יורק אז שווה לכם לנסות, לא כל יום אתם בארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות.
Joe's Shanghai – האוכל האסייתי של ניו יורק
השנחאי של ג׳וי היא מסעדה אהובה בצ'יינה טאון מאז 1994, ידועה בזכות כופתאות המרק האייקוניות שלה, הידועות גם בשם "xiaolongbao", אל תצפו שנתרגם את זה לעברית, הכיסונים העדינים האלה מלאים במרק מלוח ובשר רך, מה שהופך אותם לחובה לנסות. המסעדה מפורסמת בחוויית האוכל המשותפת שלה. מזהירים אתכם מראש, תתכוננו לחלוק שולחנות עם זרים, לטפח תחושת אחווה עם סועדים אחרים, ואולי אפילו לערוך שיחות נפש עם חברים חדשים על אהבתם לכופתאות. היא גם ידועה במסורת שלה לספק סירי פלסטיק ללקוחות כדי למנוע תקלות עם כופתאות המרק, מה שמבטיח חווית אוכל ללא בלגן.
מיקום: 9Pell St, New York, NY 10013
איך מגיעים: קחו את הרכבת התחתית לתחנת Canal Street עם הרכבות J, Z, N, Q, R, W,6
View this post on Instagram
מסעדה Xi'an Famous Foods בניו יורק
המסעדה מביאה את הטעמים הנועזים והחריפים של העיר שיאן בסין לניו יורק.
נסו את "Spicy Lamb Noodle Soup", מנה מפתה שזכתה לחביבת הקהל. למרות שמה של המסעדה, Xi'an Famous Foods היא מפורסמת לא רק בזכות האוכל שלה אלא גם בזכות ההתחלה הצנועה שלה. המייסד, ג'ייסון וואנג, פתח בתחילה דוכן במרתף בפלאשינג, קווינס, ללא שם, רק שלט פשוט שרשום עליו "אטריות". אפשר לומר שהאטריות האלה התפרסמו בזכות עצמן, מה שהוביל ללידתה של המסעדה וליגיון מעריצים מסורים.
מיקום: 67Bayard St, New York, NY 10013
איך מגיעים: קחו את הרכבת התחתית לתחנת Canal Street עם הרכבות J, Z, N, Q, R, W,6
מסעדה אסיאתית Momofuku Noodle Bar בניו יורק
המסעדה הוקמה על ידי דייוויד צ'אנג, ידועה בתפיסה יצירתית של מנות אסייתיות קלאסיות.
"Momofuku Ramen" שלהם הוא חביב הקהל עם מרק טעים ואטריות מבושלות בצורה מושלמת. השף דיוויד צ'אנג, בעל החזון מאחורי Momofuku, התחיל את המסע הקולינרי שלו ללא הכשרה קולינרית רשמית. החדשנות והטעמים הנועזים שלו עזרו בהגדרה מחדש של המטבח האסייתי בארצות הברית. המטבח הפתוח של המסעדה מאפשר לכם הסועדים לחזות בקסם הקולינרי המתרחש ממש מולכם, רק להוציא את הפרצוף מהאייפון.
מיקום: 171,1st Avenue, New York, NY 10003
איך מגיעים: סעו ברכבת L לתחנת השדרה הראשונה.
View this post on Instagram
עוד מסעדה אסייתית מעולה בניו יורק – BCD Tofu House
המסעדה מגישה קערות מנחמות של תבשילי טופו רך ונימוח. הסירים החמים והמבעבעים האלה מושלמים ליום קריר בניו יורק, מקורה בלוס אנג'לס והתרחבה והפכה לרשת קוריאנית אהובה. המקום ידוע גם במסורת המשעשעת והמוזרה שלו. אם תבקרו עם קבוצת חברים ותזמינו תבשיל טופו, המלצרים עלולים לנזוף בכם בצחוק אם יתפסו אתכם לא אוכלים מספיק מהר. כמובן שזה בצחוק שלא תצאו עליהם 180.
מיקום: 5W 32nd St, New York, NY 10001
איך מגיעים: סעו לקוריאה טאון באמצעות רכבות B, D, F, M, N, Q, R, או W לתחנת 34th Street-Herald Square.
מסעדת Vanessa's Dumpling House – דאנמפלינגס הכי טובים בניו יורק!
בית הכופתאות של ונסה בוויליאמסבורג מציע מגוון של כופתאות ומנות נודלס במחירים נוחים, מה שהופך אותו למקום אהוב ונעים. עיטוף הכופתאות במסעדה מיוצר מידי יום, מה שמבטיח טריות וטעם איכותי. למסעדה יש כופתאות בשם "Wonton of the Month" ו"Potsticker of the Month" שהן כופתאות ספיישל שמשתנות כל חודש וגורמת להפתעה בקרב הלקוחות, המסעדה חשבה שאין צורך לשנות את התפריט כל הזמן ופשוט להפתיע את הלקוחות, זאת יעני קריצה הומוריסטית להתמקדות המסעדה בכופתאות טעימות ולא בעדכונים תכופים בתפריט.
מיקום: 310Bedford Ave, Brooklyn, NY 11211
איך מגיעים: קחו את רכבת L לתחנת Bedford Avenue.
View this post on Instagram
Ippudo – ראמן מושלפ במסעדה האסייתית הזאת
הוא מוסד ראמן, הידוע במרק הטונקוטסו הקרמי שלו ובאפשרות להתאים אישית נודלס למנה. ההמתנה ארוכה אבל שווה את זה בשביל קערה חמה ומהבילה של Akamaru Modern Ramen המפורסם שלהם. מייסד איפודו, שיג׳מי קווארה, הוא "מלך הראמן" הנודע שזכה בפרסים רבים על כישורי הכנת הראמן שלו, הוא לא סתם מרתיח מים ושופך לתוך מנה חמה. עוד עובדה כיפית על המקום היא כשנכנסים למסעדת איפודו, הצוות צועק בהתלהבות "Irashaimase!" שהוא משפט ברכה יפני מסורתי. זו הדרך שלהם להזמין אותך לעולם של איפודו ולתת את הטון לחוויית אוכל תוססת ובלתי נשכחת.
מיקום: 65,4th Ave, New York, NY 10003
איך מגיעים: קחו את הרכבות N, Q, R או W לתחנת רחוב 14-יוניון סקוור.
מסעדה וייטנמית Hanoi House בניו יורק
בית האנוי מביא את הטעמים הנועזים של וייטנאם לאיסט וילג'. הpho and bun cha שלהם הם מנות בולטות, והאווירה הנעימה מוסיפה לחוויה. המתכונים של בית האנוי מושרשים במסורות משפחתיות, שעברו בדורות.
בנוסף המסעדה לוקחת את המחויבות שלה לטעמים ושיטות הכנה מסורתיות כל כך ברצינות שהם מייבאים את עשבי התיבול והתבלינים שלהם ישירות מויאטנם. המסירות הזו לשימוש במרכיבים הטריים והאותנטיים ביותר היא הוכחה למחויבות שלהם לספק טעם אמיתי של התרבות הוייטנאמית בעיר ניו יורק.
מיקום: 119St Marks Pl, New York, NY 10009
איך מגיעים: קל להגיע אליה דרך רכבת L לתחנת השדרה הראשונה.
מסעדה פיליפינית בניו יורק Jeepney
ג'יפני מגישה מאכלים פיליפיניים עם ים של כישרון ומציעה מנות דשנות כמו Kare-Kare ו-Lechon. האווירה החגיגית והקוקטיילים היצירתיים הופכים אותו ליעד אוכל תוסס. העיצוב הצבעוני והתוסס של ג'יפני הוא קריצה לג'פינים הצבעוניים, אמצעי תחבורה פופולרי בפיליפינים. מה שהופך אותה לחוויית אוכל אותנטית ושובת לב מבחינה ויזואלית. כל יצירת אמנות מספרת סיפור ומוסיפה לעושר התרבותי של המסעדה, זורקת את הסועדים אל התרבות הפיליפינית כשהם מתענגים על הארוחות שלהם.
מיקום: 201,1st Avenue, New York, NY 10003
איך מגיעים: קחו את רכבת L לתחנת השדרה הראשונה.
מסעדה אסייתית עם קונצפט מיוחד בניו יורק Jing Fong
ג'ינג פונג הייתה חלק מצ'יינה טאון של מנהטן מאז 1978. היא התחילה כמסעדת דים סאם קטנה אבל הפכה לאולם אירועים ענק והומה, הידוע בעגלות הדים סאם המסורתיות שלו. חדר האוכל של ג'ינג פונג יכול להכיל מאות סועדים, מה שהופך אותו לאחת ממסעדות הדים סאם הגדולות בעיר. עגלות הדים סאם מנווטות בים השולחנות ומציעות חווית אוכל אינטראקטיבית בה תוכלו לבחור מתוך מגוון מנות טעימות בגודל ביס.
מיקום: 20Elizabeth St, New York, NY 10013
איך מגיעים: קחו את הרכבת התחתית לתחנת Canal Street עם הרכבות J, Z, N, Q, R, W,6
View this post on Instagram
מרק האטריות הטוב ביותר בניו יורק Bo Ky Restaurant
מסעדת בו קי היא פנינה נסתרת בצ'יינה טאון, המתמחה במטבח Teochew, היא הוקמה בשנת 1983 ונותרה עסק בניהול משפחתי שזכה ללקוחות נאמנים בזכות המנות המנחמות והטעימות שלה. המסעדה ידועה בזכות מרק אטריות הבקר שלה בסגנון Teochew, המכונה "bo kho" ב-Teochew. סוד המרק טמון במרק בבישול איטי שלו, המשלב תבלינים ארומטיים עם בשר בקר נימוח ואטריות אורז, ויוצרים מנה מנחמת שגורמת ללקוחות לחזור הלוך חזור כאילו זה דוכן טעימות חינם.
מיקום: 80Bayard St, New York, NY 10013
איך מגיעים: קחו את הרכבת התחתית לתחנת Canal Street עם הרכבות J, Z, N, Q, R, W,6
סיכום על אוכל אסייתי בניו יורק
עשר המסעדות המדהימות האלה לא רק מעוררות את בלוטות הטעם שלנו אלא גם מזכירות לנו את הכוח של האוכל לחבר בין תרבויות וליצור זיכרונות בלתי נשכחים. המגוון של תרבויות בעיר ניו יורק מציע מסע מענג בין הטעמים של אסיה, מהכופתאות העשירות והמלוחות ב-Joe's Shanghai ועד לקערות הראמן הארומטיות ב-Ippudo, כל מסעדה מספרת סיפור ייחודי של תשוקה קולינרית ומסירות. כשאתם יוצאים להרפתקה הקולינרית הזו, לא רק תתענגו על מנות מעוררות תיאבון אלא גם תזכו להערכה עמוקה יותר כלפי העיר בכללי ולתרבויות המדוברות בפרט. רק לא לעשות בדיחות גזעניות כן?
