הפיצה הניו יורקית - 10 הפיצריות שחייבים לנסות
פיצה ניו יורקית זה לא סתם פיצה. זו מסורת, זו תרבות, זו דת. הסלייס הגדול, הדק, שאפשר לקפל ולאכול תוך כדי הליכה - זה חלק בלתי נפרד מהחוויה הניו יורקית.
אז איפה הפיצה הכי טובה? אחרי שנים של מחקר (קשה, אני יודע), הנה הרשימה.
🏆 הטופ 10
1. Joe's Pizza (Greenwich Village)
הכתובת: 7 Carmine St, Manhattan
הפיצריה שכולם מדברים עליה - ובצדק. פיצה קלאסית, פשוטה, מושלמת. הבצק דק, הרוטב מאוזן, והגבינה נמסה בדיוק כמו שצריך.
מה להזמין: Plain Slice. אל תסבכו.
המחיר: ~$3.50 לסלייס
2. Juliana's (DUMBO, Brooklyn)
הכתובת: 19 Old Fulton St, Brooklyn
הבעלים, פאטסי גרימלדי, פתח את גרימלדי'ס המקורי. אחרי מאבק משפטי על השם, פתח את ג'וליאנה'ס - ורבים אומרים שהיא יותר טובה.
מה להזמין: Margherita עם בזיליקום טרי
המחיר: ~$24 לפאי שלם
3. L'industrie (Williamsburg)
הכתובת: 254 S 2nd St, Brooklyn
הפיצריה של הדור החדש. בורטה טרייה, פסטו, רוקט - שילובים שלא תמצאו במקום אחר. אבל גם הבייסיק מדהים.
מה להזמין: Burrata Slice
המחיר: ~$5-7 לסלייס
4. Prince Street Pizza (SoHo)
הכתובת: 27 Prince St, Manhattan
הספרינג הסקוור פיצה שלהם היא אגדה. פיצה סיציליאנית עבה עם פפרוני מקורמל למעלה. התור ארוך - שווה.
מה להזמין: Spicy Spring Square
המחיר: ~$5.50 לריבוע
5. Di Fara Pizza (Midwood, Brooklyn)
הכתובת: 1424 Avenue J, Brooklyn
דום דה מרקו מכין פיצה מאז 1965. כל פיצה נעשית בידיו - גם היום בגיל 80+. זו עלייה לרגל.
מה להזמין: Regular Round Pie
המחיר: ~$35 לפאי (התור יכול להיות שעה+)
6. Scarr's Pizza (Lower East Side)
הכתובת: 22 Orchard St, Manhattan
סקאר טוחן את הקמח בעצמו. הבצק קראנצ'י, קצת מחמיץ, והטעם אחר מכל פיצה שאכלתם.
מה להזמין: Plain Slice
המחיר: ~$4 לסלייס
7. Lucali (Carroll Gardens, Brooklyn)
הכתובת: 575 Henry St, Brooklyn
מארק יאקונו פתח את המקום ב-2006 והפך לאגדה. אין סלייסים - רק פאי שלם. אין כרטיס אשראי. אין הזמנות. מגיעים ומחכים.
מה להזמין: Pizza עם Calzone
המחיר: ~$30 לפאי
8. Paulie Gee's (Greenpoint)
הכתובת: 60 Greenpoint Ave, Brooklyn
פיצה בתנור עצים עם תוספות יצירתיות. ה"Hellboy" עם דבש חריף היא קלאסיקה מודרנית.
מה להזמין: Hellboy
המחיר: ~$22 לפאי
9. NY Pizza Suprema (Midtown)
הכתובת: 413 8th Ave, Manhattan
ממול ל-Penn Station, המקום הזה מציל תיירים ומקומיים מ-1964. פיצה ניו יורקית קלאסית, ללא שטויות.
מה להזמין: Fresh Mozzarella Slice
המחיר: ~$4 לסלייס
10. 2 Bros Pizza (כמה סניפים)
הכתובות: רחבי מנהטן
אם אתם רעבים, שבורים, ורוצים פיצה עכשיו - דולר פיצה זה הפתרון. לא הכי טובה בעולם, אבל הכי טובה במחיר.
מה להזמין: Plain
המחיר: $1.50-2 לסלייס
📍 לפי אזור
מנהטן:
- דאונטאון: Joe's, Scarr's, Prince St
- מידטאון: NY Pizza Suprema, 2 Bros
ברוקלין:
- DUMBO: Juliana's
- Williamsburg: L'industrie
- Greenpoint: Paulie Gee's
- Carroll Gardens: Lucali
- Midwood: Di Fara
🍕 איך לאכול פיצה כמו ניו יורקר
- תקפלו - הסלייס הניו יורקי נאכל מקופל לשניים
- אל תבקשו סכין ומזלג - זה יסגיר אתכם כתיירים
- בלוטר - אם יש שומן, תספגו עם מפית (אופציונלי, אבל מקובל)
- תאכלו מהיר - זו לא ארוחה רומנטית, זו עמדת דלק
רוצים לטעום את הפיצה הכי טובה עם מדריך מקומי? סיור האוכל שלנו כולל עצירות בפיצריות אגדיות. למידע נוסף על אוכל רחוב, ראו את מדריך אוכל הרחוב.
