אוכל רחוב בניו יורק - מהוט דוג ועד הלאל
ניו יורק היא בירת אוכל הרחוב של אמריקה. על כל פינה יש עגלה, דוכן, או חלון קטן שמוכר משהו מדהים. הנה המדריך לאכול ברחוב כמו מקומי.
הקלאסיקות
Hot Dog (הוט דוג)
מה זה: נקניקייה במים, לחמנייה רכה, חרדל צהוב.
מחיר: $2-4
איפה: עגלות בכל פינה, Nathan's (Coney Island)
Pretzel (בייגלה מלוח)
מה זה: בייגלה ענק עם מלח גס
מחיר: $3-5
איפה: עגלות, במיוחד ליד הפארקים
Roasted Nuts (אגוזים קלויים)
מה זה: אגוזים עם סוכר/דבש, ריח שמורגש מרחוק
מחיר: $5-7 לשקית
איפה: עגלות, במיוחד מידטאון וסנטרל פארק
הכוכבים
Halal Guys
מה זה: פלאטה ענקית עם בשר על אורז, רוטב לבן ורוטב חריף
מחיר: $8-12
איפה: העגלה המקורית ב-53rd & 6th Ave, או סניפים
הסיפור: התחילו כעגלה בודדת, היום רשת עולמית. הרוטב הלבן הוא הסוד.
Dollar Pizza (פיצה בדולר)
מה זה: משולש פיצה ב-$1-1.50
מחיר: $1-2
איפה: בכל מקום, במיוחד מנהטן
טוב או רע? טוב מספיק. לא יהיה הכי טעים שאכלתם, אבל מילוי זול ומהיר.
Papaya Dog / Gray's Papaya
מה זה: הוט דוג + מיץ פפאיה טרופי
מחיר: $5-7 לשניים + שתייה
איפה: Gray's Papaya (Broadway & 72nd)
עגלות לפי מטבח
מקסיקני
מה לחפש: עגלות כתובות "TACOS"
מה להזמין:
- Tacos - 2-3 דולר ליחידה
- Elote - תירס עם גבינה ומיונז
- Tamales - בצק תירס ממולא
איפה הכי טוב: Corona, Queens (השכונה המקסיקנית)
סיני
מה לחפש: עגלות בצ'יינהטאון
מה להזמין:
- Scallion Pancakes - לביבות בצל ירוק
- Dumplings - 4-5 ב-$3
- Baozi - לחמניות ממולאות
Middle Eastern
מה לחפש: "HALAL" או "FALAFEL"
מה להזמין:
- Falafel sandwich - $6-8
- Chicken over rice - $8-10
- Shawarma - $8-12
הודי
מה לחפש: עגלות צהובות לרוב
מה להזמין:
- Biryani - אורז עם בשר
- Kati Roll - ראפ הודי
שווקי אוכל רחוב (Street Markets)
Smorgasburg
מה זה: שוק אוכל ענק בשבתות/ראשונות
איפה: Williamsburg (קיץ), Prospect Park
מחיר: $5-15 למנה
חובה: Ramen burger, בייגל ממולא
Queens Night Market
מה זה: שוק לילי בקווינס
מתי: שבת, אפריל-אוקטובר
למה ללכת: אוכל אתני אמיתי מעשרות מדינות
בטיחות וטיפים
האם זה בטוח?
כן. אוכל רחוב בניו יורק מפוקח על ידי משרד הבריאות. לכל עגלה יש רישיון ובדיקות.
איך לבחור עגלה טובה:
- תור - אם יש תור, זה סימן טוב
- מחזור - עגלה עמוסה = אוכל טרי יותר
- ניקיון - הסתכלו על המוכר והציוד
- ריח - אם מריח טוב, כנראה טוב
מה לשאול:
- "Is it spicy?" - האם זה חריף?
- "White sauce and hot sauce?" (בהלאל) - רוטב לבן וחריף?
- "Everything on it?" - עם הכל?
המילון
- Slice - משולש פיצה
- Pie - פיצה שלמה
- With everything - עם כל התוספות
- To go - לקחת
- Cash only - רק מזומן
- Platter - צלחת גדולה
לוח זמנים
בוקר (07:00-10:00): עגלות קפה ובייגלה, BEC (Bacon Egg Cheese)
צהריים (11:00-14:00): עמוס! כל העגלות עובדות
אחה"צ (15:00-17:00): שקט יותר, פחות בחירה
ערב (18:00-22:00): עגלות ליד ברים ומועדונים
לילה (22:00+): הלאל, פיצה, הוט דוג - הצלה לאחרי שתייה
אוכל רחוב בניו יורק הוא לא סתם פתרון זול ומהיר - זו חוויה תרבותית. כל עגלה מספרת סיפור של הגירה, של מסורת, של יזמות. אז עצרו, תאכלו מהיד, ותרגישו את העיר.
