Rhodora

Rhodora ב-Fort Greene ברוקלין ניו יורק - בר יין נטורל ויעדי zero-waste

Rhodora ב-197 Adelphi Street ב-Fort Greene הוא בר יין נטורל קטן (35 איש קיבול) שנפתח ב-2018 על ידי Henry Rich (בעלים גם של Rucola ו-Diner). הוא נחשב לאחד מהבארים הכי איכותיים בברוקלין למי שמחפש חוויית יין נטורל אותנטית. רשימה של 100+ יינות, רובם small-producer מגרמניה, אוסטריה, דרום צרפת, וגאורגיה.

הקטע הייחודי: Rhodora הוא אחד הבארים הראשונים בעיר שמכריזים על עצמם כ-zero waste. כל מה שמיוצא ל-bin מסורט וניתן ל-compost או recycling. אין פלסטיק, יש קומפוסט במטבח, וכל המוצרים נרכשים מקומית עם דגש מינימלי על packaging.

מה לשתות ב-Rhodora ניו יורק

הרשימה מצומצמת אך מוקפדת:

• כוסות $14-22 (8-10 אופציות, מתחלפות שבועית)
• בקבוקים $50-180
• Tasting Flight $32 (3 כוסות)

מה שמיוחד:

• Riesling אוסטרי מ-Wachau או Kremstal
• Skin-contact wines מ-Slovenia, Friuli (north Italy), Georgia
• Pet-Nat צרפתי וגרמני
• Cidre (סיידר) מ-Normandy

תפריט אוכל מינימלי אבל איכותי:

• Country Bread עם butter cultured $9
• Anchovies on Toast $14
• Cheese Plate $22 - 3 גבינות מ-Murray's
• Polenta cup עם רוטב mushroom $16
• Olive Oil Cake $11 - דסרט החתימה

הכל מוגש בכלי בית מרוקנים, סכין יד-עבודה, מנות קטנות (small plates). ערב ממוצע: $60-90 לאדם.

הוויב והקהל ב-Rhodora ניו יורק

מינימליסטי, אינטימי, רגוע. בלי מוזיקה רועשת, בלי תאורה דרמטית. הקהל: ברוקלינאים בני 28-45 שמתעניינים ביין, אנשי culinary scene, סטודנטים מ-Pratt Institute הסמוך, וזוגות בערב נינוח.

לבוש: חופשי לחלוטין. כל מה שמרגיש לכם נכון.

איך מגיעים ל-Rhodora ניו יורק

• מטרו G ל-Clinton-Washington Avenues, 6 דקות הליכה
• מטרו C ל-Lafayette Avenue, 8 דקות הליכה
• מטרו B/D/N/Q/R ל-DeKalb Avenue, 10 דקות הליכה
• אובר ממנהטן: $18-25

שאלות נפוצות על Rhodora ניו יורק

מה הגיל המינימלי ב-Rhodora? 21+. ID חובה.

צריך להזמין שולחן ב-Rhodora ניו יורק? מומלץ לסופ"ש. דרך Resy. הבר עצמו לפעמים פתוח לבא קודם.

מה זה zero waste ב-Rhodora? אין zur'ah שיוצא ל-trash. הכל compost או recycling. שימוש מוגבל בפלסטיק.

Rhodora ניו יורק זה כשר? לא. גבינות לא כשרות.

מה ההבדל בין Rhodora ל-Ruffian/June? Ruffian (East Village): רשמית יותר, רשימה גדולה. June (Carroll Gardens): רומנטי-אוכלל, השף Diego Moya. Rhodora: הכי מינימליסטי, הכי מתמקד ביין שלעצמו.