קרבונה
Carbone
Carbone של Major Food Group בGreenwich Village הוא האיטלקי-אמריקאי הכי מפורסם בעיר. נפתח ב-2013 בקונספט "האיטלקי של 1958 בניו יורק" - מלצרים בז'אקטים אדומים, שולחנות עם מפות, ושירות teatherical. ה-Spicy Rigatoni Vodka הפך לוויראלי. הזמנה חודש מראש דרך Resy.
שעות פתיחה — קרבונה
Monday: 5:00 – 11:30 PM Tuesday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 11:30 PM Wednesday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 11:30 PM Thursday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 11:30 PM Friday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 11:30 PM Saturday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 11:30 PM Sunday: 11:30 AM – 2:00 PM, 5:00 – 11:30 PM
כיצד מגיעים לקרבונה? 🚕
מטרו (Subway)
זמן נסיעה משוער: 25-40 דק׳ במטרו
מונית / Uber / Lyft
משוער: $35-65 ממנהטן
* המחירים משוערים בלבד. בדקו באפליקציה למחיר מדויק.
מיקום
פתחו ב-Google MapsCarbone ב-Greenwich Village ניו יורק - איטלקי-אמריקאי של Major Food Group
Carbone ב-181 Thompson Street ב-Greenwich Village נפתח ב-2013 על ידי Mario Carbone, Rich Torrisi, ו-Jeff Zalaznick - שלושת המייסדים של Major Food Group (בעלי גם Sadelles, Parm, Dirty French, וRosanna). הקונספט: לקחת את האיטלקי-אמריקאי הקלאסי של ניו יורק של 1958 (שטעם יורד מאז) ולהחזיר אותו במלוא הדרמטיזציה. מלצרים בז'אקטים אדומים, שולחנות עם מפות לבנות, פסנתר חי, ושירות teathrical שכולל גירוד פרמזן בשולחן והבערת עוגיות.
תוצאה: ב-2013 קיבל 3 כוכבים מ-NY Times. ב-2015 קיבל מישלן star. כל שנה מאז, הוא בין המסעדות הקשות להזמין בעיר.
מה להזמין ב-Carbone
הסיגנייצ׳ר ויראלית: Spicy Rigatoni Vodka ($35) - פסטה פשוטה אבל מושלמת, רוטב vodka עם פלפל קלברז'י, פרמזן גרוסה בשולחן. הפכה לוויראלית באינסטגרם ב-2020 ומאז כל מסעדה איטלקית-אמריקאית מנסה להעתיק.
מנות נוספות:
- Tableside Caesar ($28) - סלט קייסר שמכינים בשולחן עם דרמה
- Veal Marsala ($65)
- Lobster Fra Diavolo ($95)
- Linguine Vongole ($45)
- Veal Parmigiano ($55)
אוכל בידוק מובא בעגלה: Bread Service (חינם, אבל מצוין), Antipasti Cart ($28).
קינוחים (גם בעגלה):
- Tiramisu ($16)
- Cannoli ($14)
- Lemon Cheesecake ($16)
ארוחה ממוצעת: $180-280 לאדם עם יין.
איך להזמין ב-Carbone (זה הקטע)
- Resy דרך resy.com/carbone - הזמנות פותחות ב-10:00 בבוקר, 30 ימים מראש
- נמכרים תוך 30 שניות. אם לא הצלחתם, רענון אוטומטי
- Notify Me ב-Resy: רישום לבאליות אחרונה, התראה אם יש cancel
- 5:00 walk-in: אפשר walk-in מוקדם ביום שלישי-רביעי 17:00, אבל לא בליל סופ"ש
הוויב והאווירה ב-Carbone
החלל קלאסי-1958: מנורות פליז, מסילות פעיל, פסנתר חי בערב, מלצרים בז'אקטים אדומים. הקהל: סלבים, אנשי עסקים, תיירים שזכו בהזמנה, וילידי ניו יורק שמתנהגים כמו מקומיים אבל באמת זרים. אווירה רועשת-חברתית.
שעות פתיחה ב-Carbone
שני-שבת 17:30-23:30 (אין צהריים). ראשון: סגור.
איך מגיעים ל-Carbone
- מטרו A/B/C/D/E/F/M ל-West 4th Street, 5 דקות הליכה
- מטרו N/Q/R/W ל-Prince Street, 8 דקות הליכה
- מטרו 1 ל-Houston Street, 6 דקות הליכה
שאלות נפוצות על Carbone ניו יורק
Carbone כשר? לא. בשר חזיר, גלטין.
שווה ההייפ Carbone? כן, אבל זוכרים: זה לא איטלקי "אמיתי", זה איטלקי-אמריקאי דרמטי. אם אתם מצפים לפסטה של Babbo או Marea, תתאכזבו. אם אתם רוצים חוויה: בלתי נשכחת.
מה התקציב ב-Carbone? $180-280 לאדם עם יין.
מה ההבדל בין Carbone הניו יורקי לסניפים אחרים? Carbone Las Vegas, Hong Kong, Miami, Doha - כולם זהים ב-DNA. הניו יורקי הוא המקור.
שאלות נפוצות
האם קרבונה מחייבת הזמנה מראש?
זה תלוי בגודל הקבוצה שלכם ובעונה. לקבוצות גדולות וביום שישי בלילה מומלץ מאוד לעשות הזמנה מראש. אתם יכולים להיצרות איתנו בווטסאפ כדי להזמין שולחן או לבדוק זמינות.
האם קרבונה מתאימה לצמחוניים וטבעונים?
כן, קרבונה מציע אפשרויות צמחוניות וטבעוניות בתפריט. מומלץ להודיע בעת הזמנה כדי שהמסעדה תהיה מוכנה לצרכיכם המיוחדים. אם יש דיאטות נוספות (ללא גלוטן, אלרגיות), בודקו זאת אתנו.
כמה בערך עולה ארוחה בקרבונה?
זה תלוי בתפריט שתבחרו. מומלץ לבדוק את התפריט המעדכן ברשת החברתית של המסעדה או לפנות אלינו ישירות בווטסאפ לפרטים על מחירים.
האם קרבונה פתוחה בשישי בלילה?
כן, רוב המסעדות בניו יורק פתוחות בימי שישי. לכן אנו ממליצים להזמין שולחן מראש כי הביקוש גבוה בערב זה. בדקו את שעות הפתיחה של קרבונה וודאו שהמסעדה פתוחה בשעה המועדפת עליכם.
מעניין אתכם עוד?
🍽️ מסעדות נוספות בGreenwich Village
מוכנים להזמין את קרבונה? 🍽️
למצוא מסעדה טובה בניו יורק זה קל — אנחנו כאן כדי לעזור לכם להזמין, לתכנן את הטיול, או לתת המלצות נוספות.