צ'יינהטאון ולואר איסט סייד - שתי שכונות, מיליון טעמים

שתי השכונות האלה, שנגובות אחת בשנייה בדרום מנהטן, מספרות את סיפור ההגירה לניו יורק דרך אוכל, אדריכלות ותרבות. צ'יינהטאון הסינית והלואר איסט סייד היהודית - היום הן התמזגו לאזור אחד של אוכל מטורף, היסטוריה עשירה, וחיי לילה סוערים. אם יש מקום אחד בניו יורק שמרגיש כמו מסע בזמן - זה כאן.

ההיסטוריה - איך הכל התחיל

ההגירה הסינית

הסינים הראשונים הגיעו לניו יורק כבר בשנות ה-1850, רובם גברים צעירים שעבדו בבניית מסילות הרכבת במערב ארה"ב ונדדו מזרחה. בשנות ה-1870, קהילה קטנה התגבשה סביב Mott Street. חוק ההדרה הסיני של 1882 (Chinese Exclusion Act) הגביל קשות את ההגירה, אבל הקהילה שרדה ואפילו צמחה. אחרי ביטול החוק ב-1943, ובמיוחד אחרי חוק ההגירה של 1965, צ'יינהטאון התפוצצה. עשרות אלפי מהגרים הגיעו מסין, הונג קונג, טייוואן ומאוחר יותר מפוג'ואו. היום, זו אחת מהצ'יינהטאונים הגדולות בעולם - מעל 100,000 תושבים, עם שפה סינית ברחובות, שלטים בסינית, ותחושה שנחתם במדינה אחרת.

ההגירה היהודית

בין 1880 ל-1920, כשני מיליון יהודים הגיעו לאמריקה - רובם מרוסיה, פולין, רומניה ואוסטרו-הונגריה. הם ברחו מפוגרומים, עוני, וגיוס כפוי לצבא הצאר. רובם נחתו באליס איילנד ועברו ישר ללואר איסט סייד. השכונה הפכה לצפופה ביותר בעולם - דירות זעירות (tenements) עם 10 אנשים בחדר, ללא חלונות, ללא מים זורמים. אבל מתוך הצפיפות צמחה תרבות עשירה: תיאטרון יידיש, עיתונים, בתי כנסת, עסקים. ברחוב Orchard היו מאות דוכנים של רוכלים יהודים. שמות כמו Katz's (1888), Russ & Daughters (1914), ו-Economy Candy (1937) שרדו עד היום. בתחילת המאה ה-20, כמיליון יהודים גרו באזור - הריכוז היהודי הגדול ביותר שהיה אי פעם בעולם.

צ'יינהטאון - מסעדות, שווקים ואווירה סינית

מה לאכול - המסעדות הכי טובות

דים סאם - ארוחת בוקר/צהריים סינית מסורתית, עגלות עוברות עם מנות קטנות.

• Nom Wah Tea Parlor (13 Doyers St) - הכי ותיק בצ'יינהטאון, פועל מ-1920. דים סאם קלאסי. מנה ממוצעת $6-8. נהיה עמוס בסופ"ש - הגיעו עד 11:00.
• Jing Fong (202 Centre St) - אולם ענק, חוויה של דים סאם עם עגלות שעוברות. מנות $5-9. מושלם לקבוצות.
• Golden Unicorn (18 East Broadway) - שלוש קומות של דים סאם. פחות תיירותי, יותר מקומי. מנות $5-8.

Soup Dumplings (Xiao Long Bao) - כיסוני בצק עם מרק בפנים. זהירות - רותח!

• Joe's Shanghai (46 Bowery) - המקום המפורסם. 8 כיסונים ב-$9. התור יכול להיות ארוך - שווה כל רגע.
• Shanghai Asian Manor (21 Mott St) - האלטרנטיבה הטובה, פחות תור. 8 כיסונים ב-$8.

נודלס

• Xi'an Famous Foods (45 Bayard St) - נודלס ביד (hand-pulled), רוטב שום חריף מטורף. מנה $8-12. חובה: ה-Spicy Cumin Lamb Noodles.
• Great NY Noodletown (28 Bowery) - פתוח עד 4:00 בלילה. ברווז צלוי ונודלס. מנה $10-15. נראה כמו חור, טעים כמו גן עדן.
• Tasty Hand-Pulled Noodles (1 Doyers St) - צופים בהכנת הנודלס דרך חלון המטבח. מנה $7-10.

ברווז פקינג

• Peking Duck House (28 Mott St) - הקלאסיקה. ברווז שלם $58, חצי $32. מחליפים ומגישים בצורה טקסית.

באן מי ואוכל ויאטנמי

• Banh Mi Saigon (198 Grand St) - כריך ויאטנמי ב-$6-8. זול, טעים, מהיר.

מתוקים

• Chinatown Ice Cream Factory (65 Bayard St) - גלידה בטעמים סיניים: ליצ'י, תה ירוק, שומשום שחור. כדור $5.
• Tai Pan Bakery (194 Canal St) - מאפים סיניים: לחמניות אננס, egg tarts. פריט $1-2.

מדריך קניות ב-Canal Street

Canal Street הוא רחוב הקניות הראשי של צ'יינהטאון, ויש כמה דברים שצריך לדעת לפני שנכנסים:

מה תמצאו: תיקים, משקפי שמש, שעונים, תכשיטים, בשמים, מזוודות, אלקטרוניקה זולה, מזכרות. הרבה מהסחורה היא חיקויים (fakes) - וזה חלק מהחוויה.

אמיתי vs מזויף: כלל אצבע פשוט - אם תיק "לואי ויטון" עולה $40, הוא לא אמיתי. אבל יש גם סחורה לגיטימית: תכשיטי כסף, אבני חן, מזכרות, תה סיני, צעצועים, וציוד אלקטרוני פשוט.

טיפים למיקוח:

1. תמיד תתמקחו - המחיר הראשון הוא נקודת פתיחה. התחילו ב-50% מהמחיר המבוקש ותעלו משם.
2. תהיו מוכנים ללכת - ה"אני הולך" הוא הכלי הכי חזק. ברוב המקרים יקראו לכם חזרה עם מחיר טוב יותר.
3. מזומן = כוח - שלמו במזומן ותקבלו מחיר טוב יותר. הרבה דוכנים לא מקבלים כרטיס בכלל.
4. קנו כמה פריטים - "אם אקנה שלושה, מה המחיר?" תמיד עובד.
5. אל תיקחו ברצינות מדי - זו חוויה. תהנו מהמשא ומתן.

מה שווה לקנות: תכשיטי ג'ייד (ירקן) - יש מגוון ענק והמחירים טובים. תה סיני באריזות יפות (מתנות מצוינות). מזכרות ומגנטים. מאפים וממתקים סיניים לדרך.

מה להימנע: אלקטרוניקה יקרה (אין אחריות). בשמים "מותגים" (חיקויים). תיקים ומשקפי שמש מזויפים (המכס הישראלי עלול להחרים).

למדריך קניות מלא ראו: מדריך הקניות בניו יורק.

מעבר לאוכל וקניות

• Columbus Park - בבוקר תראו תאי צ'י, אחה"צ מהג'ונג ושחמט סיני. מקום מצוין לצילום.
• Museum of Chinese in America (215 Centre St) - מוזיאון קטן אבל מרתק על ההיסטוריה הסינית-אמריקאית. כניסה $12.
• Mahayana Buddhist Temple (133 Canal St) - מקדש בודהיסטי עם פסל בודהה מוזהב ענק. כניסה חופשית. רגע של שקט בתוך הכאוס.
• Doyers Street - הרחוב הכי צר ומפותל בצ'יינהטאון. פעם נקרא "The Bloody Angle" בגלל מלחמות כנופיות. היום - רחוב מקסים עם מסעדות.

לואר איסט סייד - היסטוריה יהודית ואוכל מודרני

מה לראות ולאכול

Tenement Museum (103 Orchard St) - המוזיאון הכי חשוב להבנת חיי המהגרים. סיורים מודרכים בדירות משוחזרות מהמאה ה-19-20. כניסה $30. הזמינו מראש - הסיורים מתמלאים מהר. הסיור "Hard Times" מספר על משפחה יהודית - מרגש במיוחד לישראלים.

Eldridge Street Synagogue (12 Eldridge St) - בית כנסת מרהיב מ-1887, הראשון שנבנה על ידי יהודים מזרח-אירופיים באמריקה. שוחזר ב-20 מיליון דולר. הויטראז' המודרני של Kiki Smith עוצר נשימה. כניסה $15.

Katz's Delicatessen (205 E Houston St) - מ-1888. הפסטרמה האגדית ($28 לסנדוויץ'). הסצנה מ"כשהארי פגש את סאלי" צולמה כאן. התור ארוך - הגיעו בימי חול לפני 12:00. טיפ: תפסו מספר בכניסה, אל תאבדו אותו - בלעדיו תשלמו $50 קנס.

Russ & Daughters (179 E Houston St) - מ-1914. ארבעה דורות של אותה משפחה. באגל עם לוקס ושמנת $16-20. גם ה-Cafe שלהם ב-127 Orchard St מצוין.

Economy Candy (108 Rivington St) - חנות ממתקים מ-1937. סוכריות מכל הסוגים, חלווה, פיצוחים. מקום ססגוני ומצוין לקניית מתנות.

Essex Market (88 Essex St) - שוק מקורה חדש ויפה עם דוכני אוכל מגוונים. מקום מצוין לארוחת צהריים. שווה: Puebla Mexican Food, Doughnuttery, ו-Ariel's Cheese.

Yonah Schimmel Knish Bakery (137 E Houston St) - קנישים מ-1910. קניש תפוח אדמה או כשה"א ב-$5-6. המקום הכי אותנטי שנשאר מהתקופה.

לאוכל כשר באזור, ראו: מסעדות כשרות בניו יורק.

LES היום - ברים וחיי לילה

השכונה עברה טרנספורמציה דרמטית מאז שנות ה-2000. היום זו אחת השכונות הכי חמות לחיי לילה במנהטן:

ברים מומלצים:

• Attaboy (134 Eldridge St) - קוקטיילים בלי תפריט, הברמן בוחר לפי הטעם שלכם. מנה $18-22.
• The Ten Bells (247 Broome St) - יין טבעי, טפאס, אווירה אירופאית
• Welcome to the Johnsons (123 Rivington St) - דייב בר, בירה ב-$5, עיצוב כמו סלון מהשמונים
• Pianos (158 Ludlow St) - מוזיקה חיה, שתי קומות, בר למעלה

מועדונים:

• Mercury Lounge (217 E Houston St) - הופעות אינדי מ-1993
• Arlene's Grocery (95 Stanton St) - רוק, מופעי קריוקי בשני

לעוד המלצות, ראו: מדריך חיי הלילה בניו יורק.

צ'יינהטאון - מסעדות, שווקים ואווירה סינית vs פלאשינג - ההשוואה המלאה

הרבה אנשים שואלים: "אם אני רוצה אוכל סיני אמיתי, צ'יינהטאון או פלאשינג?"

השורה התחתונה: אם יש לכם רק כמה שעות - צ'יינהטאון. אם אתם פודיז רציניים ומוכנים להשקיע חצי יום - שווה לנסוע לפלאשינג. אפשר גם את שניהם, ביומיים שונים.

מסלול הליכה מומלץ - 4 שעות

מסלול שמשלב את שתי השכונות, כולל אוכל, היסטוריה וקניות.

תחנה 1 - Columbus Park (10:00)

התחילו כאן. בבוקר תראו מקומיים עושים תאי צ'י. צלמו את האווירה.

תחנה 2 - Doyers Street (10:15)

הרחוב הצר והמפותל. עצרו לצלם את הקימור האייקוני.

תחנה 3 - Nom Wah Tea Parlor (10:30)

דים סאם לארוחת בוקר. הזמינו 3-4 מנות לשניים (~$30).

תחנה 4 - Mott Street (11:15)

הרחוב הראשי. הסתכלו על החנויות, הריחות, הצבעים. עצרו ב-Chinatown Ice Cream Factory לגלידה.

תחנה 5 - Canal Street (11:45)

שוטטו, התמקחו, קנו מזכרות. 30 דקות מספיקות לטעימה.

תחנה 6 - Eldridge Street Synagogue (12:15)

היציאה מ-Canal דרומה ל-Eldridge. 30 דקות בפנים. הויטראז' שווה.

תחנה 7 - Katz's Delicatessen (13:00)

צפונה ל-Houston St. הפסטרמה. חלקו סנדוויץ' - הוא ענק.

תחנה 8 - Russ & Daughters (13:45)

אם עוד יש מקום - באגל עם לוקס. או לפחות קנו משהו לדרך.

תחנה 9 - Orchard Street + Economy Candy (14:15)

הליכה ברחוב עם חנויות וינטג' וגלריות. סיום מתוק ב-Economy Candy.

סיום (14:30)

מכאן אפשר להמשיך צפונה ל-איסט וילג' וגריניץ' וילג', או דרומה ל-סוהו לקניות.

טיפים לצילום - הנקודות הכי פוטוגניות בשכונות

השכונות האלה הן גן עדן לצלמים. הנה המקומות הכי טובים:

צ'יינהטאון:

• Doyers Street - הקשת של הרחוב עם השלטים הסיניים. הכי יפה בין 10:00-11:00 כשהשמש נכנסת.
• Mott Street מצומת Bayard - שלטים צבעוניים, פנסים אדומים, מדרכות עמוסות. אור אחה"צ מושלם.
• Columbus Park - תאי צ'י בבוקר, שחמט סיני אחה"צ. רגעים אותנטיים.
• Pell Street - מספרות ישנות, שלטים וינטג'יים. אור רך של בוקר.
• פנסים אדומים - חפשו את הפנסים האדומים שתלויים ברחובות. הם מדהימים בשעת golden hour ובלילה.

LES:

• Katz's Neon Sign - השלט הקלאסי "Katz's Delicatessen" בלילה. אייקוני.
• Orchard Street - סולמות חירום וארכיטקטורה של tenements. שעת אחה"צ.
• Eldridge Street Synagogue - הפנים עם הויטראז'. אור הבוקר.
• Essex Market - אוכל צבעוני, אנשים. רחב מספיק לצלם בנוחות.
• ציורי קיר (murals) - חפשו ברחובות Rivington ו-Ludlow. LES מלא באמנות רחוב.

טיפ כללי: צ'יינהטאון הכי יפה בבוקר (9:00-11:00) כשהשוק פעיל והאור רך. LES הכי יפה אחה"צ ובערב - השלטים, הברים, האורות. ליותר מקומות אינסטגרמיים וטיפים לצילום לילה.

מתי הכי טוב לבקר - לפי שעה ויום בשבוע

לפי שעה:

• 9:00-11:00 - צ'יינהטאון בשיא הפעילות. שוקי הירקות פתוחים, מקומיים קונים, תאי צ'י בפארק. הזמן הכי אותנטי.
• 11:00-14:00 - שעות השיא לאוכל. דים סאם, נודלס, Katz's. תורים ארוכים יותר.
• 14:00-17:00 - שעות שקטות יחסית. מצוין למוזיאונים, הליכה, קניות.
• 17:00-19:00 - Golden hour לצילום. צ'יינהטאון מתחילה להירגע, LES מתחילה להתעורר.
• 21:00+ - LES מתעוררת. ברים, מועדונים, אנרגיה.

לפי יום:

• ימי חול (שני-חמישי) - הכי טוב. פחות תורים, מסעדות פנויות, מחירים לפעמים טובים יותר.
• שישי - עמוס קצת יותר, אבל עדיין בסדר. LES בלילה מתחילה להיות פרועה.
• שבת - הכי עמוס. תורים ארוכים ב-Katz's וב-Nom Wah. אם כבר - הגיעו מוקדם.
• ראשון - דים סאם day! המון סינים מקומיים יוצאים לארוחת בוקר משפחתית. האווירה הכי אותנטית, אבל גם הכי עמוסה. שווה אם מגיעים מוקדם.
• חגים סיניים - ראש השנה הסיני (ינואר-פברואר) הוא חוויה מטורפת: מצעדים, זיקוקים, רקדני דרקון. ממש חגיגה.

איפה נגמרת אחת ומתחילה השנייה?

בערך בקו Canal Street / Delancey Street. אבל בפועל, הגבולות מטושטשים לחלוטין. תהלכו ותרגישו את השינוי - השלטים עוברים מסינית לאנגלית, הריחות משתנים, הארכיטקטורה מתחלפת. זה קורה בהדרגה ובצורה קסומה.

טיפים חשובים - מזומן, אנגלית ועוד

1. צ'יינהטאון = מזומן - הרבה מקומות לא מקבלים כרטיס. בואו עם $50-80 במזומן.
2. אנגלית מינימלית - בהרבה מסעדות סיניות, הצביעו על מה שאתם רוצים או על מה שהשולחן הסמוך אוכל.
3. לא יפה = לא בעיה - המסעדות הכי טובות נראות הכי גרוע. אם המקום נראה מפוקפק אבל מלא סינים - היכנסו.
4. LES בלילה - השכונה מתעוררת אחרי 21:00. אם אתם רוצים חיי לילה, ראו את המדריך שלנו.
5. Tenement Museum = הזמנה מראש - הסיורים מתמלאים ימים קדימה. הזמינו באתר שלהם.
6. הגיעו רעבים - יש כל כך הרבה אוכל שהבטן צריכה להיות ריקה. אל תאכלו ארוחת בוקר במלון.
7. נעליים נוחות - הרבה הליכה על מדרכות לא אחידות. ראו מה לארוז לניו יורק.
8. הגעה - מטרו קו N/Q/R/W/J/Z לתחנת Canal Street. או ללכת דרומה מ-סוהו.

סיכום - שתי שכונות שמספרות את סיפור ניו יורק

שתי השכונות האלה מספרות את הסיפור של ניו יורק: גלי הגירה שבאו, השתרשו, והפכו לחלק בלתי נפרד מהעיר. הסינים והיהודים חיו כאן זה לצד זה, ולמרות שהרוב עברו לשכונות אחרות - המורשת נשארה. הדים סאם, הפסטרמה, הקנישים, הנודלס, בתי הכנסת והמקדשים - הכל עדיין כאן, חי ונושם. זו חוויה שאי אפשר לקבל בשום מקום אחר בעולם.

בואו לגלות את השכונות האלה בסיור מודרך

רוצים לחוות את צ'יינהטאון ולואר איסט סייד עם מדריך ישראלי שמכיר כל פינה? הסיור שלנו במנהטן עובר באזורים האלה - נספר לכם את הסיפורים שמאחורי כל רחוב ונראה לכם את המקומות שתיירים לא מגיעים אליהם. ואם אוכל הוא הקטע שלכם, סיור האוכל שלנו לוקח אתכם לטעום את הטעמים הכי אותנטיים של ניו יורק - כולל עצירות בצ'יינהטאון ובמקומות ה-foodie הכי שווים של דרום מנהטן.

ראו גם: מדריך אוכל הרחוב, מדריך חנויות הוינטג', מדריך הפיצה של ניו יורק, ודברים בחינם בניו יורק.