מעדניית קץ

Katz's Delicatessen ב-Lower East Side ניו יורק - הדלי הכי מפורסם בעולם

Katz's Delicatessen ב-205 East Houston Street ב-Lower East Side נוסדה ב-1888 על ידי שני אחים פולנים-יהודים, Iceland Brothers. ב-1903 היא נמכרה למשפחת Katz, ומאז נשארה במשפחה. במשך 137 שנה היא שרדה את הכל: גלי הגירה יהודית, סגירה של מאות דלי כשרים אחרים בלונדון אסט סייד, גנטריפיקציה, וקופיד. היא עדיין במקום המקורי, עדיין מגישה פסטרמי באותה דרך, ועדיין הכי מפורסם בעולם.

ה-DNA: פסטרמי שמתבשל 30 ימים בbrine (תמיסת מלח-תבלינים), מעושן 3 ימים ב-Hickory wood, מתבשל באדים 8 שעות, ונחתך בידיים בפני הלקוח. כל פסטרמי. כל יום. אותה דרך.

מה להזמין ב-Katz's

הכי קלאסי: Pastrami on Rye ($26.95) - חצי פאונד פסטרמי על שיפון עם חרדל. אל תזמינו עם מיונז, אל תזמינו על white bread. תקבלו מבטים. אם אתם רוצים יותר: Triple Decker Pastrami, Corned Beef, and Tongue ($35) - שלושה סוגי בשר על שלוש פרוסות שיפון.

מנות נוספות:

• Corned Beef Sandwich ($25)
• Brisket Sandwich ($26)
• Hot Dog ($6.95) - Hebrew National עם sauerkraut
• Knish ($7) - פוטטו או מיט
• Latkes ($16) - 3 חתיכות
• Matzo Ball Soup ($16)

קינוחים:

• Egg Cream ($5)
• Black-and-White Cookie ($5)
• Cheesecake ($12)

ארוחה ממוצעת: $30-50 לאדם.

איך זה עובד ב-Katz's (חוקי המקום)

זה החלק המבלבל לתיירים. המקום עובד באופן ייחודי:

1. בכניסה: הם נותנים לכם כרטיס קטן (ticket). אל תאבדו אותו. הוא עוקב מה הזמנתם וכמה אתם משלמים בסוף
2. לעזוב את הכרטיס בידיים: לכו לבר הראשי שמאלה. שם החותכים מכינים את הסנדוויץ' שלכם. דברו ישירות איתם. תגידו: "Pastrami on rye, with pickles". טפו לחותך עם דולר בקצה (זה הנורמה) כדי שיתן לכם חתיכת פסטרמי לטעימה
3. שולחן: אם אכלתם בשולחן, יש מלצרים מסביב. אם בבר: השוטים שלכם
4. תשלום: בקופה בכניסה לפני שיוצאים. תנו את הכרטיס. הם מחשבים. אם תאבדו את הכרטיס: $50 קנס

הוויב והאווירה ב-Katz's

המקום ענק (300 איש קיבול), ניאון אדום על הקירות, אישי-טרוגב'ק, ושלטים שמסבירים שהמקום הופיע ב-When Harry Met Sally (יש שולחן עם סימן: "Where Harry met Sally... I'll have what she's having"). אווירה מאוד תיירותית, אבל זה החלק מהקסם.

שעות פתיחה ב-Katz's

שני-רביעי 08:00-22:45, חמישי-שבת 08:00-02:30 (כן, 2:30 בבוקר), ראשון 08:00-22:45.

איך מגיעים ל-Katz's ניו יורק

• מטרו F ל-Second Avenue, 3 דקות הליכה
• מטרו J/M/Z ל-Bowery, 6 דקות הליכה
• מטרו 6 ל-Bleecker Street, 12 דקות הליכה

שאלות נפוצות על Katz's ניו יורק

Katz's כשר? לא. גלאט-כשר זה לא, יש להם sandwich מ-pastrami ו-Swiss cheese (איסור בשר וחלב).

שווה לחכות 60 דקות ב-Katz's? לחוויה אגדית: כן, פעם אחת בחיים. אם אתם בעיר וצריכים פסטרמי כשר, יש Pastrami Queen ו-2nd Avenue Deli.

מה התקציב ב-Katz's? $30-50 לאדם עם sandwich, מנת צד, ושתייה.

יש משלוחים מ-Katz's ניו יורק? כן באזור Lower East Side. גם משלוחים ארציים דרך katzdelicatessen.com (פסטרמי בקירור-בועה, $130+ ל-2.5 פאונד).

איפה הסצינה של When Harry Met Sally? שולחן בקצה הימני-מאחורי של המסעדה, יש שלט תלוי. שווה צילום.